‘무’ 효능 영양소 9가지 / 겨울철 보약 추천
‘무’ 효능 영양소 9가지 / 겨울철 보약 추천
선배님.
안녕하세요.
올해 무 농사지으신 분들 농사 잘 되셨는지요.? 저도 심기는 했는데 아직 작황을 모르겠습니다.
무가 몸에 좋다는 거 다들 잘 아시죠?
겨울이 되면 우리 속담에 이런 말이 있습니다.
“겨울엔 무를 먹고, 여름엔 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다.”
그만큼 겨울철 무우는 건강에 정말 좋다는 이야기죠.
오늘은 겨울철 ‘무’의 다양한 효능과 똑똑하게 먹는 방법까지 정리해 보았습니다.
▶ 겨울철 무우의 효능
1. 위장 강화
무에는 전분을 분해하는 아밀라아제,
단백질을 분해하는 프로테아제,지방을
분해하는 리파아제 등 여러 소화효소가
풍부합니다.
속이 더부룩하거나 숙취가 있을 때,
무가 소화를 돕고 위장을 편안하게
해 줍니다.
2. 변비·대장암 예방
무우는 배변효과가 뛰어나 장운동을 활발하게 하고, 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 도움을 줍니다.
칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
3. 노화방지·피부미용
무에는 비타민C, 포도당, 아미노산, 무기질 등이 풍부합니다.
특히 비타민C는 배보다 8~10배 많아, 주근깨 예방과 피부 미백에 탁월합니다.
무 껍질에는 속보다 비타민C가 2배 더 들어 있으니, 껍질 채 먹는 것이 좋습니다.
4. 변비 예방
무에는 리그닌이라는 식물성 섬유가 들어 있어 장운동을 촉진하고 장속 노폐물을 청소해 줍니다.
무말랭이로 만들어 먹으면 변비 개선 효과가 더 좋습니다.
또, 기침이나 가래가 심할 때는 삶은 무에 꿀을 넣어 드시면 거담작용에도 도움 됩니다.
5. 감기 예방
무의 매운맛 성분인 메틸메르캅탄과 겨자유가 항균, 거담 작용을 하여 감기 예방에 좋습니다.
무즙에 꿀을 넣어 드시면 겨울철 기관지 건강에도 큰 도움이 됩니다.
6. 성인병 예방
무 껍질에 있는 비타민 P는 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 도와, 겨울철 뇌졸중 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
지인분께서 강화순무를 주셨네요.
잘 먹겠습니다.
7. 항암 효과
무의 매운맛 성분 유황 화합물은 항암,
항산화, 항염 작용을 합니다.
강판에 갈아 생으로 먹으면 발암 물질
제거와 위벽 보호에도 효과적입니다.
미국 암 예방협회에서도 근채류를
매일 섭취할 것을 권장하고 있습니다.
8. 독소 배출·숙취 해소
무우는 담배로 인한 니코틴 배출과 아세트알데히드 해독에 도움을 줍니다.
숙취 해소에도 좋고, 평소 담배를 피우는 분들에게 특히 추천드립니다.
9. 천연 소화제
무 속 여러 소화효소가 과식이나 체했을 때 지방·단백질 소화를 돕습니다.
복통이나 소화불량 완화에도 좋습니다.
▶ 겨울철 무, 이렇게 드세요
1) 껍질 채 드세요!
무 껍질에는 비타민C와 항산화 성분이 풍부합니다.
깨끗이 씻어 통째로 드세요.
2) 무청도 버리지 마세요!
무청에는 비타민C가 무보다 4배 이상
많습니다.
함께 요리해서 드시면 더 건강합니다.
3) 건조해서 먹기
무는 말려서 무말랭이, 무청은 시래기로 만들어 드시면 영양가가 훨씬 높습니다.
특히 무말랭이는 칼슘·철분·비타민B1·B2·D가 증가하여 겨울철 뼈 건강과 골다공증 예방에도 좋습니다.
무가 건강에 좋다는 말은 들었는데 이렇게 좋을줄 몰랐습니다
선배님들.
올 가을, 겨울엔 무 많이 드시고 건강하세요.
감사합니다.
느긋한농부 드림.
🎶 음악 듣기는 자유입니다. (무처럼 시원한 김용임 노래입니다)
김용임 - 부초 같은 인생/사랑님/사랑의 밧줄
https://youtu.be/v-BalWux8Vg?si=Tv2vRHNZs6uX2rbB
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